Ớt Fresno Chili (/ˈfrɛznoʊ/ FREZ -noh) là một cây trồng có kích thước vừa phải thuộc giống Capsicum annuum. Không nên nhầm lẫn với Ớt chuông Fresno.[1] Nó thường bị nhầm lẫn với Ớt jalapeño nhưng có vỏ mỏng hơn, thường có độ cay nồng nhẹ hơn và mất ít thời gian hơn để trưởng thành. Tuy nhiên, đây là một giống ớt New Mexico chile, khác biệt về mặt di truyền với jalapeño và nó phát triển quả thẳng lên, thay vì chỉ xuống như với jalapeño.[1][2] Trái cây bắt đầu chuyển sang màu xanh lá cây tươi, sau đó chuyển sang màu cam và đỏ khi trưởng thành hoàn toàn. Một quả ớt Fresno trưởng thành sẽ có hình nón, dài 2 inch và đường kính khoảng 1 inch ở cuống.[3] Cây phát triển tốt ở nhiệt độ ấm đến nóng với khí hậu khô với những ngày hè nắng dài và đêm mát mẻ. Chúng rất nhạy cảm và kháng bệnh, đạt chiều cao từ 24 đến 30 inch.[4]